• FARBE: Rubinrot mit intensiven violetten Reflexen.
• GERUCH: Fein, weinig und fruchtig. Die Aromen von kleinen roten Früchten wie Brombeere und Heidelbeere und floralen Anklängen von Veilchen sind ausgeprägter.
• GESCHMACK: Ein sehr zartes Aufbrausen, weich, ziemlich frisch und schmackhaft, mit einem guten Körper.

Ideal zu gefüllten Nudeln, in Brühe, Risotto, gepökeltem Fleisch, gekochtem und gebratenem Fleisch, fettem Käse. Es begleitet auch traditionelle Desserts: Sbrisolona und trockene Kuchen im Allgemeinen.